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説明

牛肉のレシピ

古典的な牛肉のレシピは、実際には私の個人的なお気に入りの 1 つです。実際には、家族や友人が楽しむための本物の心のこもった食事です。または、ゲストを獲得している場合でも、非常に一般的であり、レシピのすべての材料を手に入れれば、エネルギーや時間の多くを費やすことはありません。牛肉のレシピ.

ここに記載されている特定の材料は、オックスフォード ビーフのレシピ用であり、4 ～ 6 人前で提供できます。

シチューステーキ-3ポンド

1.5o小麦粉

2oz ドリップ

こしょうと粗塩

スライスして皮をむいた8オンスのタマネギ（大きな赤タマネギ1個または中くらいの大きさのタマネギ2個）

にんにく2片

スライスして皮をむいた4オンスのキノコ

1 ピーマンのスライス

大さじ2のアプリコットジャム

1/2パイントワイン（赤）

ビーフストック 1/2

調理時間 約2～2.5時間

指示：

肉をスライスし、ポリエチレン製のキャリアまたは小麦粉を使用して腸に入れ、完全に覆われるまで混ぜます.

フライパンで、ドリップを溶かしながら、肉がきつね色になるまで手早く炒めます。

残りの材料をすべて入れ、小麦粉が残っている場合は腸に注ぎます。

肉に蓋をして、2～2.5時間、または完全に柔らかくなるまで煮込みます。

時々鍋をかき混ぜてください。

ミートオックスフォードのバリエーション

新じゃがいも - ミート オックスフォード ディッシュに少し入れるために、約 30 分後に鍋の中に半分に切った新じゃがいもを追加し始めます。ストーク度が減少し始めると追加が必要になる場合があるため、ストーク度を注意深く確認してください。

Sultana's - かなり甘い歯をお持ちの場合は、約 30 分後に Sultana と一緒に入れることもできます。味を確保することは非常に重要です。

きのこ - すべてのビーフ オックスフォード フォーミュラでは、利用するきのこが必ずしも指定されているわけではありません。栗はおそらく最高ですが、他のものも試すことができます.栗きのこを使って丸ごと保存すると、調理するとすぐにサイズが小さくなり、食事がより分厚くなります。

ビーフ ストック - この特定の食事をより特別に生成するには、高品質のビーフ ストックを購入できます。それらはすべての市場で入手できます。これにより、食事の味がより豊かになり、豊かな風味が得られる可能性があります。

ビーフ ステーキ - スライスしたビーフ ステーキの代わりに、ビーフ ステーキ全体を煮込み始めることができます。これは少し費用がかかるかもしれませんが、家族や友人を獲得する場合には素晴らしいでしょう.

適切な装飾で料理を提供します。いくつかのサラダを準備してください。もちろん、ワインのボトルはそれで途方もないでしょう.